老鼠的嗅觉和味觉也都比较发达。用以确定食物的位置和识别气味作用，它的触觉相当机敏，胡子和周身硬毛使它们能在黑暗中自由沿墙和洞边活动。 

    老鼠善于攀登，可从15米高处跳下而毫发无损。老鼠善于游泳，可潜水30－80秒和在水中漂浮70小时。老鼠善于掘洞，凡可作为隐蔽处的墙角、草丛、杂物堆均可作窝，一般有2－4个洞口，在洞内储藏大量食物，老鼠可在摄氏零下24度的食品冷库内生存繁殖，也可在零上40度条件下生活。 

    老鼠一生中牙齿可长至13公分，所以需要不停的啃咬硬物，尤其在不饥饿状态更要啃咬比较硬的家具和门窗、墙壁，—是为了开辟通道，二是为了磨牙。其咬饥发达，咬嚼力可达每公分260公斤，频率每分钟90次，破坏力相当大。 爬过水平或垂直的电缆，在任何形式的管子上水平行走。